Panna cotta de naranja y pomelo

Ingredientes para preparar Panna cotta de naranja y pomelo

• • 3 cucharadas de agua
• • 2 sobres de gelatina sin sabor (14 grs) diluido en 3 cucharadas de agua fría
• • 1 litro de crema
• • 150 grs de azúcar
• • cáscara de una naranja y de 1 pomelo en tiras

• • Càscara rallada fina de 2 naranjas y de 1 pomelo
• • gajos de naranjas y de pomelo sin hollejo, para decorar

Cómo se prepara Panna cotta de naranja y pomelo

Hidratar la gelatine en el agua, hervir la crema con el azúcar y las cáscaras de naranja y pomelo. Cuando suelte el hervor retirar del fuego, colar y agregar la gelatina preparada y las cáscaras de naranja y pomelo.

Mezclar bien y distribuir en 6 moldes individuales.

Llevar durante 8 horas a la heladera, pasarlas apenas por agua tibia, desmoldar y servir con gajos de naranja. pomelo.

(imagen solo ilustrativa)

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