Flan de café

Ingredientes para preparar Flan de café

• • 1 taza de granos de café tostado
• • 300 cc de crema de leche
• • 300 cc de leche
• • 6 cucharadas de azúcar

• • 6 huevos
• • 6 moldes acaramelados
• • 250 cc de crema batida con 2 cucharadas de azúcar

Cómo se prepara Flan de café

Colocar los granos de café en una cacerola con la crema y la leche.  Llevar a hervor, apagar el fuego y dejar enfríar.

Mezclar el azúcar con los huevos, agregar la crema y la leche, descartando los granos de café. Pasar por un colador y distribuir en los moldes preparados.

Cocinar en el horno a baño María a fuego mínimo durante 1 hora aproximadamente.

Cuando estén firmes dejar enfríar en el horno y luego llevar a la heladera en los moldes previamente acaramelados.

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