Huevos rellenos con queso crema, salmón y camarones

Ingredientes para preparar Huevos rellenos con queso crema, salmón y camarones

• • 6 huevos
• • 6 cucharadas de queso crema
• • 2 cucharadas de mayonesa mayoliva

• • 50 grs de salmón ahumado
• • 1 cucharada de mostaza
• • 50 grs de camarones cocidos
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Huevos rellenos con queso crema, salmón y camarones

Colocar los huevos en una cacerola con 2 litros de agua, cuando suelte el hervor apagar el fuego y tapar la olla. Dejar reposar 18 enfriárlos bajo agua fría, pelarlos y luego cortarlos por la mitad  a lo ancho. Colocar las claras en un bowl con agua fría y reservar.

Mezclar las yemas con el queso crema, la mayoliva, y la mostaza. Cortarles una base a los huevos para que queden parados y luego rellenarlos con esta preparación, colocándoles en el medio tiritas de salmón ahumado y camarones. Agregarles sal y pimienta.

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