Arroz con pimientos y salchicha parrillera

Ingredientes para preparar Arroz con pimientos y salchicha parrillera

• • 100 grs de manteca
• • 1 pimiento rojo picado
• • 1 pimiento verde picado
• • 1 pimiento amarillo picado
• • 2 cebollas en brunoisse

• • 2 dientes de ajo picados
• • 1 pizca de sal
• • 400 grs de salchichas parrilleras cortadas en trozos
• • 325 grs de arroz doble carolina
• • 750 cm3 de Caldo de gallina caliente

Cómo se prepara Arroz con pimientos y salchicha parrillera

Fundir 50 grs de manteca en el disco de arado caliente. Incorporar los pimientos, reservando una cucharada de cada uno.

Agregar la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Rehogar durante algunos minutos. Adicionar las salchichas. Cocinar, mezclando continuamente, hasta que el arroz cambie de color y esté a punto, adicionando el caldo de a poco, a medida que la preparación lo requiera.

Un momento antes de terminar la cocción, agregar el resto de manteca y mezclar. Espolvorear los pimientos reservados y volver a mezclar. 

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38597 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23066 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8539 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25794 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49777 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta