Minibudincitos salados de queso

Ingredientes para preparar Minibudincitos salados de queso

• • 1 1/2 taza de harina leudante
• • 50 grs de manteca
• • 1/2 taza de leche
• • 1 cucharadita de sal
• • 2 cucharadas soperas de queso rallado
• • 2 huevos

• • manteca para los moldes cantidad necesaria
• • harina para los moldes cantidad necesaria
• • Para el relleno;
• • 100 de queso fresco cortado en cubos
• • 1 tomate perita sin semillas y cortado en cubos
• • sal, pimienta y orégano a gusto

Cómo se prepara Minibudincitos salados de queso

Relleno; mezclar el queso fresco y el tomate en un bol. Condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto. Reservar

Masa; Colocar la harina, la manteca, la leche, la sal, el queso rallado, y los huevos en el recipiente de la procesadora.

Procesar hasta obtener una preparación cremosa y consistente.

Armado; Disponer parte de la masa en los moldes, previamente enmantecados y enharinados, cubriendo solo la mitad de los mismos.

Poner 1/2 cucharada sopera del relleno en el centro, y luego, el resto de la masa.

Ubicar los moldes en una asadera y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 15 minutos. Retirar, dejar entibiar y desmoldar. Colocar los minibudincitos en una fuente para servir.

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