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Rollo de carne picada

Rollo de carne picada
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    Porciones de la receta de Rollo de carne picada4 Personas
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    Costo de la receta de Rollo de carne picadaBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Rollo de carne picada60 Minutos
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    Dificultad de la receta de Rollo de carne picadaFacil
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Ingredientes para preparar Rollo de carne picada

  • 600 grs de carne picada de cerdo y ternera
  • 2 huevos
  • 60 grs de miga de pan mojada en leche
  • 1 diente de ajo picado
  • perejil, pimienta y nuez moscada
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 loncha de jamón curado
  • 1 pastilla de caldo

Cómo se prepara Rollo de carne picada

 Mezclar la carne, los huevos, la miga de pan mojada, el ajo, perejil, nuez moscada, y pimienta.

Agregar el brandy y la pastilla de caldo desmenuzada. Amasar hasta ligar bien todo.

Cortar una hoja de papel de aluminio, extender la masa de carne y colocar encima al jamón en tiras, plegar formando un rollo.

Envolver el rollo en papel de aluminio y hornear a fuego medio durante 45 minutos.

Publicada por: receta simple
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