Escalopines con limón y romero

Ingredientes para preparar Escalopines con limón y romero

• • 500 grs de cuadril, cortado en bifecitos finos
• • 1 rama de romero
• • 3 cucharadas de jugo de limón
• • 1 cucharadita de ralladura de limón

• • 1/2 vaso de vino blanco
• • sal y pimienta
• • 1 limón cortado en rodajas muy finas, para decorar

Cómo se prepara Escalopines con limón y romero

Colocar en un bowl los bifecitos, condimentarlos con sal y pimienta y agregar el vino, el jugo de limón, la ralladura y la rama de romero. Llevar a la heladera por 2 horas.

Calentar con fuego fuerte la plancha de grillar y lubricar con un poco de aceite.

Escurrir un poco los bifecitos y colocarlos sobre la plancha de grillar. Cocinarlos 3 o 4 minutos por lado y servirlos decorando con las rodajas de limón. Se puede acompañar con una ensalada verde.

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38595 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23065 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8537 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25793 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49775 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta