Carne en chop suey peruano

Ingredientes para preparar Carne en chop suey peruano

• • 1 taza de caldo de res
• • 2 cucharaditas de chuño
• • 250 grs de carne de res cortada
• • 1/2 col china cortada en trozos
• • 100 grs de frejolito chino

• • 1 pimiento cortado en gajos
• • 1/2 atado de cebollita china picada
• • 12 jolantaos
• • sal y pimienta blanca al gusto
• • aceite en cantidad necesaria

Cómo se prepara Carne en chop suey peruano

Calentar un poco de aceite en un wok o sartén honda y saltear la carne por cinco minutos o hasta que esté casi cocida. Retirar

Saltear la col china, pimiento, frejolito y jolantao, y condimentar con sal y pimienta.

Verter el caldo y cocinar por unos minutos.

Echar el chuño diluido en media taza de agua fría. Agregar cebollita china antes de que espese. 

Recetas relacionadas

• Asado al horno con papas y batatas grille

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 38594 veces

  Acomodar la carne en una asadera. mezclar el ajo y perejil con el orégano, ají molido, aceite, vinagre y sal. rociar la carne con este...

  Leer esta receta

• Bifes a la criolla

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 23065 veces

  Quitar la grasa y los nervios a la carne - pelar y cortar las papas en rodajas de ½ cm de espesor más o menos - pelar y cortar en...

  Leer esta receta

• Mejillas de cerdo a la ampurdanesa

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 8537 veces

  sazonar las mejilas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. reservar. en la misma cazuela que se han dorado las mejillas, y...

  Leer esta receta

• Pollo asado al horno

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 25793 veces

  Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los...

  Leer esta receta

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49773 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta