Buscar receta:

Tomates soufflé

Tomates soufflé
  • Porciones
    Porciones de la receta de Tomates soufflé6 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Tomates souffléMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Tomates soufflé1 Hora
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Tomates souffléFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Tomates soufflé veces
Ver mas recetas de
Pescados y mariscos

Ingredientes para preparar Tomates soufflé

  • 12 tomates medianos.
  • 1 cucharada azúcar molida.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 3 cucharadas aceite.
  • 2 cucharadas jugo de limón.
  • 1/2 l salsa blanca.
  • 50 grs de champiñones al natural picados.
  • 12 camarones limpios y picados.
  • 2 huevos.
  • 5 cucharadas de pan rallado.
  • 75 g manteca derretida.
  • Perejil para adornar.

Cómo se prepara Tomates soufflé

Lavar y secar los tomates, cortarles una tapita en la parte superior, extraerles las semillas y parte de la pulpa.

Sazonarlos con sal y pimienta, el azúcar, el aceite, y el jugo de limón. Dejarlos así durante dos horas, escurrirlos. Colocar los tomates en horno caliente durante 5 minutos. Escurrirlos nuevamente.

Mezclar la salsa blanca con los champiñones, los camarones y la pulpa de los tomates picada bien fina.

Separar las yemas de las claras. Incorporar las yemas una a una y las claras que se habrán batido a nieve.

Mezclar suavemente, Rellenar los tomates, ponerlos en una fuente para horno, espolvorear los con el pan rallado y rociarlos con la manteca.

Gratinar en horno caliente, Servir en seguida en la misma fuente, adornando con las ramitas de perejil.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Pescados y Mariscos

Recetas relacionadas

  • Salmon al horno Salmon al horno

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 12951 veces

    Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento tambien en aros. frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata...

    Leer esta receta

  • Pechugas de pavo con mariscos Pechugas de pavo con mariscos

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 7680 veces

    En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. color de estar hecho, se...

    Leer esta receta

  • Pulpo con ajos Pulpo con ajos

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 8907 veces

    El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. en los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté...

    Leer esta receta

  • Filetes de merluza rellenos de navajas Filetes de merluza rellenos de navajas

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 5227 veces

    picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. en un mortero majamos los ajos, el...

    Leer esta receta

  • Fideos chinos fritos con camarones Fideos chinos fritos con camarones

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 19505 veces

    rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

    Leer esta receta


Copyright © 2021 RecetaSimple.com