Buscar receta:

Espuma de uvas

Espuma de uvas
  • Porciones
    Porciones de la receta de Espuma de uvas6 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Espuma de uvasBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Espuma de uvas30 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Espuma de uvasNormal
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Espuma de uvas veces
Ver mas recetas de
Tragos, cocteles y batidos

Ingredientes para preparar Espuma de uvas

  • 250 ml de jugo de uva (zumo) recién preparado.
  • 70 grs de azúcar.
  • 3 yemas de huevo.
  • 15 grs de gelatina en láminas.
  • 250 ml de crema líquida.
  • 80 grs de uvas negras.

Cómo se prepara Espuma de uvas

Ponga en remojo la gelatina en un cuenco con agua fría. lave las uvas, pélelas, córtelas por la mitad y quíteles las pepitas.

Monte la nata y resérvela en el refrigerador.

En un cuenco aparte, trabaje las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa.

Caliente el jugo o zumo de uva, en un cacito, a fuego lento, agregue la gelatina previamente escurrida y disuélvala poco a poco, removiendo constantemente con una cuchara de madera.

Añada el zumo de uva con la gelatina disuelta a la mezcla de yemas y azúcar y remueva hasta que los ingredientes estén bien unidos.

Deje enfríar completamente e incorpore, con delicadeza la nata montada y las uvas preparadas.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Tragos, cocteles y batidos

Recetas relacionadas

  • Piña colada Piña colada

    Tiempo: 10 Minutos     Leída: 20224 veces

    Triturar y mezclar todos los ingredientes en la batidora de vaso.   servir bien frío adornando el vaso con piña y guindas.

    Leer esta receta

  • Lemoncello (o limoncello) Lemoncello (o limoncello)

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 10589 veces

    Poner la piel de los limones en un botellon con el alcohol durante una o dos semanas. mas vale que dicho botellon cierre bien, si no acabaremos con...

    Leer esta receta

  • Sangria Sangria

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 14886 veces

    Tener un recipiente adecuado a las cantidades a preparar, aunque en las fiestas populares se prepara en baldes de plástico. poner el vino en...

    Leer esta receta

  • Espuma de frambuesas Espuma de frambuesas

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 7716 veces

    poner en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. poner un poco de puré en un cazo al fuego y cuando esté...

    Leer esta receta

  • Ananá fizz Ananá fizz

    Tiempo: 10 Minutos     Leída: 11814 veces

    contando con todos los ingredientes necesarios solo debemos mezclar bien todo y servir bien frío.

    Leer esta receta


Copyright © 2024 RecetaSimple.com