Plátanos rebozados

Ingredientes para preparar Plátanos rebozados

• • 100 grs de harina de arroz
• • 150 ml de crema de coco
• • sal a gusto

• • 40 grs de mantequilla
• • 5 plátanos no muy maduros
• • mantequilla para freír

Cómo se prepara Plátanos rebozados

 Mezcle en un cuenco grande la harina con la crema de coco y un pellizco de sal hasta obtener una pasta homogénea. Derrita la mantequilla e incorpórela poco a poco a la pasta.

Pele los plàtanos y córtelos por la mitad a lo largo primero y por el centro después.

Ponga un poco de mantequilla en una sartén y espere a qued espume un poco. Reboce los trozos de plátano uno por uno en la pasta y fríalos en la mantequilla hasta que estén dorados.

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