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Peras al vino tinto

Peras al vino tinto
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    Costo de la receta de Peras al vino tintoBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Peras al vino tinto45 Minutos
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Ingredientes para preparar Peras al vino tinto

  • 8 peras.
  • 250 grs de azúcar.
  • 250 ml. de agua.
  • 1 ramita de canela.
  • 750 ml. de vino tinto.
  • 125 ml. de crema líquida.
  • para adornar. (opcional)

Cómo se prepara Peras al vino tinto

En primer lugar y con un cuchillo afilado, pele las peras, teniendo mucho cuidado para no romper el rabito.

Seguidamente, vierta el azúcar y el agua en un cazo. Ponga lo al fuego y deje cocer lentamente, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se disuelva y se haya formado un almíbar con una consistencia ligera.

Luego añadir la canela el vino tinto y las peras, previamente preparadas y deje cocer a fuego lento hasta que las peras estén tiernas.

Finalmente, retire del fuego, deseche la canela y sirva las peras, frías o templadas, y si lo desea, bañadas con crema líquida.

Publicada por: Estela
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