El turbante del juez

Ingredientes para preparar El turbante del juez

• • 500 grs de harina
• • 1/2 cucharada de postre de sal

• • 2 litros de aceite de cacahuete para freír
• • 500 grs de miel
• • 200 grs de mantequilla pomada

Cómo se prepara El turbante del juez

Ponga la harina con la sal en un bol grande, agregue 1/2 litro de agua y mezcle hasta formar una masa. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela.

Forme unas 15 bolitas con la masa, estírelas con las palmas de las manos para formar rollitos. Con ayuda del rodillo, estírelos hasta obtener cintas. de unos 2 o 3 cm de anchuras y enrolle éstas en un dedo a modo de turbante.

Fría los turbantes por ambos lados en el aceite hasta que estén bien dorados y déjelos escurrir sobre papel de  cocina. Mientras tanto, caliente la miel, luego, riegue los turbantes con la miel y la mantequilla derretida. Dispóngalos sobre una bandeja y sírvalos.

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