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Croquetas de carne y papas

Croquetas de carne y papas
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    Porciones de la receta de Croquetas de carne y papas4 Personas
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Ingredientes para preparar Croquetas de carne y papas

  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 50 ml de leche
  • 300 grs de carne de res molida
  • 200 grs de puré de papas
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de perejil picado finamente
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 200 grs de harina previamente tamizada
  • 250 cc de aceite vegetal
  • lechuga para acompañar

Cómo se prepara Croquetas de carne y papas

Remojar el pan blanco en la leche durante unos minutos, reserva.

Cuece las papas en agua con sal, pela y haz puré. En un tazón, mezcla la carne de res, el puré de papa, el huevo, el pan remojado y el perejil picado, sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

Hacer bolitas con esta mezcla.

En un sartén poner aceite y calentar, pasar las bolitas de carne por harina y freír en aceite, escurrir sobre papel absorbente.

Acompañar con sabora, tomate y lechuga

Publicada por: Nora
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