Biyulanes

Ingredientes para preparar Biyulanes

• • 1/2 kg de harina común
• • 1/2 vaso de aceite
• • 1/2 vaso de vino blanco

• • 250 grs de azúcar
• • 2 huevos
• • 1 cucharada de polvo de hornear
• • aceite para freír

Cómo se prepara Biyulanes

Mezclar la harina tamizada, el aceite, el vino, el azúcar, los huevos y el polvo de hornear.

Hacer una masa, tomar porciones y formar rollitos como para realizar ñoquis (bastoncitos).

Cortarlos de 10 cm de largo aproximadamente. Freírlos en aceite caliente, teniendo la precaución de estirar con los dedos cada bastoncito antes de colocarlos en aceite.

Se comen tibios o una vez bien fríos pueden conservarse en latas o frascos. Pese a ser fritos tienen la particularidad de quedar bien sequitos.

(imagen solo ilustrativa)

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