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Galletitas energizantes de pasas de uva y chocolate blanco

Galletitas energizantes de pasas de uva y chocolate blanco
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Ingredientes para preparar Galletitas energizantes de pasas de uva y chocolate blanco

  • 200 grs de azúcar impalpable
  • 150 grs de manteca
  • 4 yemas
  • 5 barritas de chocolate blanco para taza
  • 300 grs de harina 0000
  • 80 grs de pasas de uvas sultanina

Cómo se prepara Galletitas energizantes de pasas de uva y chocolate blanco

Derretir la manteca con el chocolate a baño María, dejar en espera.

Batir la yema con el azúcar impalpable. Mezclar con la manteca batida y el chocolate.

Incorporar la harina mezclada con las pasas. Verter en una placa ó asadera enmantecada y enharinada de  20 x 30 cm. cocinar en horno precalentado moderado por 25 minutos aproximadamente.

Retirar y dejar enfríar.

Colocar el chocolate que teníamos a baño María y cuando se derritió pintar la superficie de la preparación con un pincel. Dejar enfríar un poco y con un tenedor marcar ondas. Dejar enfríar y cortar cuadrados de 3 x 3 cm y colocar en pirotines.

(imagen solo ilustrativa)

Publicada por: Estela
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