Colocar sobre la mesada haciendo una corona la harina, la mostaza, la sal y la pimienta, poner en el centro la manteca fría y cortar con dos cuchillos la manteca con la harina, hasta formar pequeños grumos.
Agregar el huevo, la yema, las aceitunas procesadas y el agua helada, unir sin manosear demasiado el bollo para no calentar la masa.
Dejar reposar 15 minutos en la heladera.
Retirar de la heladera la masa, espolvorear con harina la mesa y estirar la masa de 5 mm de espesor. Cortar con cortante en forma cuadrada o el que se desee y pintar con yema, colocar en la placa o asadera.
Cocinar en horno precalentado caliente durante 8 minutos aproximadamente.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...
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poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...
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