Ensalada de verano serrano

Ingredientes para preparar Ensalada de verano serrano

• • INGREDIENTES:
• • Mezcla de lechugas al gusto, rucula, canónigos, escarola…
• • Langostinos pelados
• • Tomates cherry de diferentes colores

• • Pimiento italiano verde
• • 3 lonchas de salmón ahumado de SALAZONES SERRANO
• • Un puñadito de pipas peladas
• • Garum de Mujo SALAZONES SERRANO (hueva de mujol rallada)
• • Aceite, Vinagre, Sal, Pimienta y Orégano

Cómo se prepara Ensalada de verano serrano

 Coloca en un plato atractivo la mezcla de lechugas, los langostinos pelados, los tomates enteros, y el pimiento troceado en láminas.

A continuación , procede a realizar rollitos de salmón ahumado que se colocarán en tres esquinas del plato.
Para el aderezo, coloca en un vaso el aceite,el oregano, el vinagre y las pipas peladas y resérvalo en la nevera hasta que esté fresquito.

Puedes darle un toque original a esta ensalada haciendo bolas con patés variados (nosotros hemos utilizado el de salmón de SALAZONES SERRANO y el de BACALAO CON PIMIENTOS) y espolvoreándolas en paprika, semillas y garum (hueva de mujol rallada)
A continuación colócalas en el palo de madera como si fueran un pincho moruno.

Para finalizar espolvorea el garum de mujol por encima y el aderezo que habías reservado en la nevera.

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