Espirales

Ingredientes para preparar Espirales

• • arrollado;
• • 2 huevos
• • 2 cucharadas de azúcar molida

• • unas gotas de esencia de vainilla o ralladura de la piel del limón o naranja
• • 2 cucharadas de harina
• • Dulce de leche
• • azúcar impalpable

Cómo se prepara Espirales

Batir los huevos con el azúcar; batir bien hasta que la preparación esté espumosa, agregarle a esta altura la esencia y la harina; mover muy suavemente y colocar la preparación en una asadera forrada con papel enmantecado; o molde antihaderente, extender bien y poner a cocinar en horno bien caliente durante algunos minutos; desmoldar después encima de una servilleta húmeda y espolvoreada con azúcar molida; untar con dulce de leche, arrollar, espolvorear por encima con azúcar impalpable y cortar rebanaditas de un centímetro de espesor.

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