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Merenguitos de frutilla

Merenguitos de frutilla
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    Porciones de la receta de Merenguitos de frutilla6 Personas
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    Costo de la receta de Merenguitos de frutillaBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Merenguitos de frutilla40 Minutos
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    Dificultad de la receta de Merenguitos de frutillaFacil
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Ingredientes para preparar Merenguitos de frutilla

  • 5 claras
  • 15 cucharadas de azúcar molido
  • 1 poquito de carmín
  • 1 cucharadita de esencia de frutilla
  • Varios;
  • mermelada de frutillas
  • frutillas frescas

Cómo se prepara Merenguitos de frutilla

Batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar poco a poco, moviendo suavemente se le agrega el carmín disuelto en la esencia de frutilla; se hacen los copitos de merengue encima de unas chapas enmantecadas y enharinadas; se cocinar en horno suave durante 30 minutos. Se retiran una vez cocidos, se los hunde un poco y se dejan enfríar. Untarlos en la parte hindida con mermelada, ponerles unas frutillas crudas lavadas de antemano, otro poquito de mermelada y se tapan con otra tapita de merengue.

En vez de mermelada de frutillas se le puede poner crema de leche batida, sin azúcar, pues el merengue ya es bastante dulce.

Publicada por: Estela
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