Masa rápida para facturas de manteca

Ingredientes para preparar Masa rápida para facturas de manteca

• • 500 grs de harina 0000
• • 1 huevo
• • 100 cm3 de leche
• • 100 cm3 de agua

• • esencia de vainilla 1 cucharadita
• • ralladura de cáscara de 1/2 limón
• • 150 gras de azúcar
• • 1 sobre de levadura seca
• • 160 grs de manteca pomada

Cómo se prepara Masa rápida para facturas de manteca

Colocamos en un bol, la harina, el azúcar, el huevo y la levadura de cerveza sobre esta, y se mezcla todo bien, luego juntamos el agua con la leche tibia y vamos formando de a poco la masa, le agregamos la esencia y la ralladura.

Luego volcamos  esto en la mesa y de a poco vamos amasando y agregando la manteca pomada, va a quedar una masa lisa y bastante pegajosa. Dejamos descansar hasta que duplica el tamaño en lugar cálido.

Luego podemos ir sacando un trozo hacemos un bollito y lo estiramos en forma rectángular  en la mesa, y así formamos las facturas que querramos como; medias lunas, que se van haciendo triángulos que se van enrollando de la parte mas gruesa hasta terminar en la punta, y doblamos las puntas para darle forma de media luna, o la dejamos estiradas y aplastamos un poco y hacemos vigilantes.

Con otro trozo de masa, estiramos unos 4 mílimetros como las anteriores y hacemos unos rectángulos de 6cm x 3 cm aproximadamente, y retorcemos colocando en un extremo dulce de membrillo, y en el otro pastelera.

Llevamos a una placa antihaderente, o enmantecada cada factura y la dejamos que leve unos minutos y luego al horno hasta que doren, luego según la que hallamos elegido la pincelamos con almíbar.

Recetas relacionadas

• Buñuelos de manzana y platano

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 31743 veces

  pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...

  Leer esta receta

• Churros

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 34574 veces

  en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...

  Leer esta receta

• Bizcocho de chocolate y nueces

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11309 veces

  trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...

  Leer esta receta

• Magdalenas trikitri

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 6717 veces

  ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...

  Leer esta receta

• Alfajores santafesinos argentinos

  Tiempo: 1 Horas     Leída: 13429 veces

  poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...

  Leer esta receta