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Hamburger con pan-cake

Hamburger con pan-cake
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    Porciones de la receta de Hamburger con pan-cake4 Personas
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    Costo de la receta de Hamburger con pan-cakeBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Hamburger con pan-cake25 Minutos
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Carnes variadas - Sandwiches

Ingredientes para preparar Hamburger con pan-cake

  • 1/2 kg de carnaza de ternera picada
  • 1/2 kg de carnaza de cerdo picada
  • 1 cucharadita de especias aromáticas molidas
  • 2 cebollas chicas ralladas
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • mostaza para acompañar
  • salsa ketchup para acompañar
  • Pan-cake;
  • 2 yemas
  • 1 y 1/3 taza de leche
  • 1 y 1/2 taza de harina tamizada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 2 claras
  • 3 cucharadas de manteca pomada

Cómo se prepara Hamburger con pan-cake

Mezclar los dos tipos de carne picada, agregarle las especias, la cebolla, la sal, pimienta y aceite. Con está preparación tomamos una cucharada hacer un bollito y aplastarlos, y así hacemos las hamburgen. Luego se colocan en una plancha untada y se cocinan allí. Se acompañan con ketchup y mostaza a gusto-

Pan-cake; Batir las yemas y agregarle la leche de a poco y la harina tamizada con el polvo de hornear, el azúcar y la sal, batir para que no se formen grumos. Luego agregar la manteca y las claras batidas a nieve. Se coloca en una jarrita y sobre una plancha antihaderente se van haciendo los pan-cake, para acompañar las hamburger.

 

Publicada por: nora
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