Conos para servir helados

Ingredientes para preparar Conos para servir helados

• • 5 huevos,
• • 100 grs de Azúcar
• • 3 cucharas de crema líquida

• • 125 grs de Harina
• • 1 cuchara de licor de cerezas (Kirsch),
• • 1 pizca de polvo de hornear.

Cómo se prepara Conos para servir helados

Batir los huevos con el azúcar y la crema a "baño maría", poco a poco añadir la harina cernida y mezclada con el  polvo  de hornear y el licor. Usar una waflera precalentada para tostarlos. Salidos de la waflera, se solidifican rápidamente, por ello, si se quieren fabricar conos para helados hay que hacerlo de inmediato, y hay que cuidar de no poner la masa muy espesa entre los moldes calientes del aparato.

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