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Berlines

BERLINES
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    Porciones de la receta de BERLINES68 Personas
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    Costo de la receta de BERLINESBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de BERLINES40 Minutos
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    Dificultad de la receta de BERLINESNormal
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Ingredientes para preparar Berlines

  • 3 huevos batidos
  • 3 tazas de harina
  • 1/8Kg de margarina
  • 1/2 pancito de levadura fresca
  • 1 taza de azúcar flor
  • 2 cucharadas de aguardiente
  • aceite para freir
  • dulce de membrillo
  • mermelada
  • crema de vainilla
  • o manjar para rellenar
  • azúcar flor para espolvorear.

Cómo se prepara Berlines

Disuelva la levadura en un poco de agua tibia con una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de harina, tape y deje en un lugar abrigado hasta que doble su volumen.

Batir la margarina con el azúcar flor hasta formar una pasta suave, agregue la harina, los huevos batidos y el aguardiente en forma alternada.

Incorpore la levadura,revuelva suavemente de modo que quede muy bien mezclado.

Con las manos enharinadas forme bolitas del tamano de un huevo y pongalas sobre una tabla enharinada. Tapelas con un paño limpio y dejelas reposar hasta que doblen su tamano.

En una olla, caliente bien el aceite y ponga a freir los berlines cuidando de dorarlos por todos lados.

Dejelos escurrir sobre papel absorbente.

Haga un corte por un costado y ponga el relleno que mas le agrade.

Al momento de servir espolvorear con azúcar flor.

Publicada por: clark ariatna1979
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