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Manjar blanco de coco

Manjar blanco de  coco
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Ingredientes para preparar Manjar blanco de coco

  • 1 litro de leche.
  • 100 grs de fécula de maíz.
  • 250 grs de crema de coco.
  • 100 grs de azúcar.
  • 1 ramita canela.
  • 1 piel de limón. (rallado)
  • 1 cucharada canela en polvo.

Cómo se prepara Manjar blanco de coco

Deshacer la fécula de maíz con un poco de leche, la leche restante ponerla a hervir al fuego con la canela, la ralladura de limón y el azúcar.

Cuando la leche comienza a hervir, retirar la canela y agregar la fécula y remover vigorosamente, para que no se formen grumos. Añadir después la crema de coco, remover unos momentos y retirar la crema del fuego.

Se sirven en compoteras o copas, espolvoreandolas con canela y llevandola a la heladera asta consumir.

Publicada por: Estela
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