Pan dulce de helado

Ingredientes para preparar Pan dulce de helado

• • 4 yemas
• • 200 gr de azúcar
• • 1 sobre de gelatina de naranja
• • 1/2 L de leche
• • 1 cda de fécula de maíz (maizena)

• • ralladura de 1 naranja
• • ralladura de 1 limón
• • esencia de vainilla 1 cdita
• • agua de azahar 1 cda.
• • 500 cc crema de leche

Cómo se prepara Pan dulce de helado

Batir muy bien las yemas con el azúcarDiluir la maizena en un poco de leche y se la agregamos, en el resto de leche disolver  la gelatina y se la incorporamos, tambien las ralladuras. Llevar sobre fuego hasta que hierva y espese por 1 o 2 minutos, siempre revolviendo.
Dejar enfriar y llevar al freezer 1/2 hora, pasado ese tiempo, revolver con un tenedor y volver a llevar al frezzer 1 hora. Picar groseramente los frutos.Le agregamos los frutos mezclando bien, lo ponemos en un molde de pan dulce, lo decoramos con frutas y almendras picadas y llevamos al congelador

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