Borrachitos con polvo de hornear

Ingredientes para preparar Borrachitos con polvo de hornear

• • 100 grs de manteca
• • 50 grs de azúcar
• • 1 cucharadita de esencia de vainilla
• • 3 huevos
• • 180 grs de harina

• • 1 cucharadita de polvo de hornear
• • Almíbar;
• • 550 grs de azúcar
• • 1/2 litro de agua
• • 1/4 litro de vino dulce

Cómo se prepara Borrachitos con polvo de hornear

Poner en un tazón la manteca y el azúcar, batir con una cuchara de madera hasta que esté cremosa la preparación, agregarle la esencia de vainilla, los huevos, uno a uno, mientras se sigue batiendo y después, la harina tamizada con el polvo de hornear,  poco a poco, mezclar y colocar en una manga con boquilla lisa, rellenando unos moldecitos individuales savarín, previamente enmantecados y enharinados, colocarlos en una placa y llevarlos a horno caliente.

Una vez ya cocidos desmoldarlos y dejarlos enfríar, poniéndolos en un recipiente hondo bañarlos después con almíbar caliente, preparado con los ingredientes indicados.

Luego se puede rellenar con cremas o frutas  o dulce de leche.

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