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Pierna de cerdo al horno con frutas

Pierna  de cerdo al horno con frutas
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Ingredientes para preparar Pierna de cerdo al horno con frutas

  • 3 kilos pierna de cerdo
  • 4 naranjas
  • 100 gs. de tocino
  • 1/4 kg jamón
  • 100 gs. ciruela pasa
  • 100 gs. pasitas
  • 50 gs. almendra
  • 1 kg. jitomate
  • media cebolla

Cómo se prepara Pierna de cerdo al horno con frutas

SE BAÑA LA PIERNA CON EL JUGO DE LAS NARANJAS,  SE COLOCA EN UN RECIPIENTE CON UN POQUITO DE ACEITE,  PARA QUE  NO SE PEGUE. A 200ªC,  SE METE EN EL HORNO.

SE LICUAN EL JITOMATE Y LA CEBOLLA Y SE ROCIA LA PIERNA DE LADO Y LADO.

SE MANTIENE EN EL HORNO POR ESPACIO DE 1 HORA POR CADA KILO.

A LA MITAD DEL TIEMPO SE VOLTEA Y SE LE AGREGAN LOS DEMÁS INGREDIENTES AÑADIENDO EL TOCINO Y EL JAMON AL FINAL. Y BAÑANDO LA PIERNA CADA 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE PARA QUE EL SABOR SE CONCENTRE MAS.

BUEN PROVECHO. ES RIQUISIIIIIIMA

NORMALMENTE YO LA PREPARO CADA FIN DE AÑO

Publicada por: ANGELES

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