Tiramisú de limón

Ingredientes para preparar Tiramisú de limón

• • galletas vainillas c/n
• • 1 taza de café fuerte
• • 450 grs queso mascarpone
• • 30 cc de crema
• • jugo de un limón grande
• • fécula de maíz
• • 1 taza de leche

• • Para el merengue:
• • 3 cucharadas de azúcar
• • 3 claras

Cómo se prepara Tiramisú de limón

Mezclar el queso mascarpone, la crema, y el azùcar. Ademàs para la crema de limòn; mezclar el almidon de maìz, con el jugo de limòn, y la leche.

Mojar las  vainillas con el cafè, luego acomodarlas segùn forma y tamaño que nos agrade, sobre las vainillas una capa con la crema mascarpone, y sobre esta, otra de crema de limòn, y nuevamente otra capa de mascarpone.

Batir las claras a nieve fuertemente con el azùcar, y formar merenguitos que doraremos al horno 3 a 4 minutos, previamente tapados con papel aluminio,

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