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Hojaldre de pescado delicias mexicanas

Hojaldre de pescado          Delicias Mexicanas
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Ingredientes para preparar Hojaldre de pescado delicias mexicanas

  • 350 grs de pasta de hojaldre
  • 4 filetes de pescado limpios
  • 1/2 taza de pepitas verdes limpias y tostadas
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta
  • 4 cdas de aceite
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 tazas de salsa de jitomate
  • crema al gusto

Cómo se prepara Hojaldre de pescado delicias mexicanas

Licùa las pepitas, el cilantro y el aceite hasta que se forme una pasta.

Estiende el hojaldre de forma muy delgada y corta 4 rectàngulos de 25 x 20, coloca al centro un filete de pescado salpimentado y cùbrelo con la pasta de pepita.

Cierra el hojaldre y barniza la superficie con el huevo. Hornea durante 25 minutos a 180º C o hasta que doren. Sirve acompañado con salsa de jitomate y crema.

Publicada por: Estela
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