Revuelto de arroz con atún

Ingredientes para preparar Revuelto de arroz con atún

• • 2 tazas de arroz hervido
• • 2 latas de atún
• • 1 lata de arvejas
• • 1 tomate pelado

• • 3 huevos
• • 1 cebolla de verdeo
• • 3 cucharadas de aceite de oliva
• • Sal y pimienta

Cómo se prepara Revuelto de arroz con atún

1. Pelar y picar la cebolla de verdeo.
2. Picar el tomate.
3. Escurrir y desmenuzar el atún.
4. Escurrir las arvejas.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar en ella la cebolla de verdeo durante 3 minutos.
6. Aañadir el tomate y condimentar con sal y pimienta.
7. Agregar el arroz, las arvejas y el atún desmenuzado, mezclando bien todos los ingredientes.
8. Rociar la preparación con los huevos batidos y continuar la cocción a fuego mínimo y revolviendo regularmente hasta que los huevos cuajen.
9. Se puede hacer en individuales desmoldando el arroz y colocando el atún sobre el mismo.

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