Torta de yogur y limòn

Ingredientes para preparar Torta de yogur y limòn

• • 2 huevos
• • 2 claras
• • 2 tazas de azúcar
• • 1/2 taza de aceite

• • 2 potes de yogur natural
• • ralladura de la piel de un limón
• • 3 tazas de harina 0000
• • 1 cucharada de polvo para hornear
• • harina y manteca para el molde

Cómo se prepara Torta de yogur y limòn

Batir los huevos, las claras y el azúcar durante 5 minutos. Incorporar el aceite de a poco, sin dejar de batir. Agregar el yogur y la ralladura de limón.

Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporarla de a poco a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Volcar la mezcla en un molde tipo budín de 24 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado.

Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por espacio de 40 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo de brochette en el centro del bucín, al retirarlo, salga sin adherencias.

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