Cheesecake de oreo

Ingredientes para preparar Cheesecake de oreo

• • 100 grs de galletitas oreo
• • 30 grs de manteca derretida
• • Relleno;
• • 500 grs de queso crema
• • 170 grs de queso crema tipo americano
• • 250 grs de azúcar
• • 3 huevos

• • 70 grs de crema de leche
• • 40 grs de harina
• • 100 grs de galletitas oreo partidas
• • Terminación;
• • 50 grs de galletitas oreo procesadas
• • 2 mini oreos

Cómo se prepara Cheesecake de oreo

Base; procesar las galletitas, luego agregar la manteca derretida. Colocar en la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro, humedecido con rocío vegetal. Cocinar durante 10 minutos en horno a 160ºC. Luego bajar la temperatura del horno a 120/130 C.

Relleno; procesar los quesos con el azúcar. Agregar los huevos, la crema y la harina.

Colocar todo en un bol y agregar las galletitas oreo partidas. Colocar en el molde y cocinar en horno bajo de 35 a 45 minutos. Retirar y dejar enfríar. Colocar por encima las galletitas procesadas y por el borde las mini oreos.

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