Tarta de manzana marconi

Ingredientes para preparar Tarta de manzana marconi

• • masa de hojaldre
• • 150 de leche condensada
• • 1 sobre de azúcar
• • 2 cucharadas de almendra molida

• • 2 manzanas
• • 50 mli. de agua
• • 3 cuchadas de azúcar
• • 2 cucharadas grande de mermelada de albaricoque
• • esencia de vainilla c/n

Cómo se prepara Tarta de manzana marconi

Precalentar el horno a 200ºC.

Enmantecar y enharinar un molde de tartaleta , con mantequilla  y  forralo con papel de cocina y meterlo en la nevera, en un vol  hechar la leche condensada,  las cucharadas de almendra,  el sobre de vainilla,  y  una manzana pelada  y  rallada.  mezclar muy bien.

Sacar el molde de la nevera  y  hornear sin nada, (5mi), hasta que se vea que empieza a subir la masa  y  empieze a cojer color,  sacar del  horno,  y  con un tenedor, aplastar la masa subida, el fondo y los laterales, dejar enfriar unos minutos.

Hechar la preparación,  y  adorla  con la otra manzana en gajitos, (en espiral)., horneamos, (vajamos el horno a 150ºC) hasta que este  hecha.

Una vez hecha se deja reposar, mientras hacemos la jalea: en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la mermelada,  y  cocemos, sin dejar de remover para que no se pegue, hasta hacer un jarabe.

Se cuela con un colador de metal para dejar los trozos de la fruta de la mermelada, y con un pincel de cocina barnizamos por encima de la tartarlata, dejamos enfriar  y  la metemos en la nevera.

(esta mejor de un dia para otro).

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