Pastel de arándanos frescos

Ingredientes para preparar Pastel de arándanos frescos

• • 1 taza de mermelada de arándanos
• • 8 pasteles individuales de queso
• • 4 tazas de arándanos

• • 1 cucharada de azúcar glas
• • 1litro de helado de arándanos o frutos del bosque
• • hojas de menta para decorar

Cómo se prepara Pastel de arándanos frescos

Disolver la mermelada en media taza de agua tibia, y llevar a fuego bajo hasta formar una salsa.

Untar la base de los pastelitos con un poco de ella, y un poco de arándanos arriba, adornar con hilos de salsa de arándanos y espolvorear con azúcar glas.Servir con una bocha de helado y adornar con hojas de menta. 

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