Bombones de arroz

Ingredientes para preparar Bombones de arroz

• • arroz con leche, comprado o hecho en casa

• • cobertura de chocolate
• • leche condensada

Cómo se prepara Bombones de arroz

 Se hierve el arroz con leche y azúcar y cuando está cocido se escurre y se le pone la leche condensada. Dejamos que se enfríe bien y comenzamos a formar bolitas.

Amasamos las bolitas de arroz con leche con dos cucharas de madera, ya que con las manos se hace muy difícil.

Dejarlas enfríar un buen rato en la heladera, mientras tanto, fundimos el chocolate.

Una vez fundido el chocolate, se sumergen las bolitas y se rebozan. Si hacemos muchas tendremos que refundir el chocolate porque con el frío del arroz endurece rápido. Se van poniendo en una bandeja fría para que endurezcan y cuando se acaba se meten en la heladera un rato.

Mientras fundimos un poco más de chocolate para adornarlas, las ponemos en bandejitas de trufa o en cucharitas de presentación con una rosa de crema.

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