Mini fugazetas

Ingredientes para preparar Mini fugazetas

• • 1 bollo de masa
• • 1 cebolla grande
• • 3 cucharadas de aceite de oliva

• • sal, pimienta, orégano a gusto
• • 100 grs de jamón cocido o panceta ahumada
• • 150 grs de mozarella

Cómo se prepara Mini fugazetas

Estirar el bollo con el palote de 1/2 cm. de espesor. Cortar discos de 12 cm. de diámetro y dejar levar. Picar el jamón cocido. Cortar la mozarella en trocitos. Colocar el jamón y la mozarella en un bol, condimentar con pimienta y mezclar.

Colocar una cda, de la mezcla sobre los discos de masa (la mitad de los discos que salieron).

Tapar con el resto de los discos que quedaron y aplanar con la palma de la mano hasta que queden chatitos (sellando bien los bordes para que no se escape el relleno).

Colocar en una fuente para horno y dejar levar 2 minutos. Picar la cebolla bien chiquitita. Colocar la cebolla en un bol, condimentar y agregar el aceite de oliva. Mezclar.

Colocar con una cucharita una porción de cebolla sobre la masa presionando un poco.

Llevar a horno hasta que la masa este doradita. Si desea suavizar el gusto de la cebolla, una vez picada sumergirla en agua caliente unos minutos. Luego escurrir bien y utilizarla.

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