Pescado zarandeado

Ingredientes para preparar Pescado zarandeado

• • 6 pargos de 200 grs abiertos a lo largo y con escamas
• • sal y pimienta a gusto
• • 1 taza de aceite de oliva

• • 1 o 2 hojas de plátanos
• • 2 limones
• • 2 tazas de salsa de pico de gallo

Cómo se prepara Pescado zarandeado

Salpimenta los pescados y barniza con el aceite. Colócalos en la parrilla del lado de la carne y cubre con una hoja de plátano para que se humeen parejo por cinco minutos.

Dales vuelta y asa seis minutos más, también cubiertos por la hoja de plátano. Agrega un poco de jugo de limón y retira del fuego cuando estén cocidos.

Sirve con la salsa poco de gallo y tortillas calientes. 

Recetas relacionadas

• Salmon al horno

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 13477 veces

  Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento tambien en aros. frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata...

  Leer esta receta

• Pechugas de pavo con mariscos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 8390 veces

  En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. color de estar hecho, se...

  Leer esta receta

• Pulpo con ajos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 9527 veces

  El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. en los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté...

  Leer esta receta

• Filetes de merluza rellenos de navajas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 5693 veces

  picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. en un mortero majamos los ajos, el...

  Leer esta receta

• Fideos chinos fritos con camarones

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 20294 veces

  rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

  Leer esta receta