Masitas de manzana

Ingredientes para preparar Masitas de manzana

• • 2 tazas de harina 0000
• • 2 cucharaditas de canela en polvo
• • 1 cucharadita de polvo para hornear
• • 100 grs de manteca a punto pomada
• • 1/2 taza de manzana verde rallada gruesa

• • 1/2 taza de leche
• • 3 cucharadas soperas de azúcar
• • harina para espolvorear
• • manteca para untar
• • 1 huevo batido
• • 1 manzana roja o verde con cáscara cortadas en triángulos finos

Cómo se prepara Masitas de manzana

Mezclar la harina, la canela y el polvo para hornear en un bol. Incorporar la manteca e integrarla con los dedos. Agregar la manzana rallada, la leche y el azúcar. Trabajar, uniendo todos los ingredientes hasta obtener una masa tierna.

Colocar la masa sobre la mesada enharinada y estirarla hasta que tenga 2 cm de espesor. Cortar las masitas con el cortante y disponerlas en una placa metálica, ligeramente enmantecada.

Pincelar la superficie de las masitas con huevo y decorarlas con los triángulitos de manzana. Cocinar hasta que estén secas (entre 10 y 15 minutos, aproximadamente) a temperatura moderada y en horno precalentado, retirar y dejar enfríar.

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