Kuchen de manzana

Ingredientes para preparar Kuchen de manzana

• • Masa:
• • 1 1/2 taza de harina
• • 2 yemas más 1 huevo entero
• • 1 taza de azúcar
• • 2 cucharadas de mantequilla
• • 2 cucharaditas de polvos de hornear

• • Relleno:
• • 2 tazas de manzanas peladas y ralladas
• • 1 taza de azúcar
• • 2 cucharaditas de canela en polvo
• • Migas de la masa para decorar

Cómo se prepara Kuchen de manzana

Para la masa se mezcla el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema, luego se le agregan las yemas una a una y el huevo entero, se mezcla todo nuevamente, se cierne la harina juntos con los polvos de hornear y se vacía a la mezcla, se junta todo suavemente hasta formar la maza, debe ser una maza que no se pegue en los dedos tan fácilmente, reservar un poco de maza para hacer las migas y el resto colocar en un molde para kuchen de 26cm y llevar a horno suave por unos 8 a 10 minutos ( no debe estar totalmente cocida). Reservar.

Para hacer las migas; colocar el poco de maza reservada en un bol, colocar unas 2 cucharadas de harina y una de azúcar y formar las migas.

En un bol mezclar las manzanas ralladas con el azúcar y la canela en polvo, luego vaciarla a la maza, cubrir con las migas y llevar nuevamente al horno suave por otros 10 minutos y listo.

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