Insertar un tomate cherry, un taco de queso con una anchoa a su alrededor y repetir la operación varias veces; finalizar la brocheta con otro tomate cherry.
Espolvorear la brocheta con otro tomate cherry.
Espolvorear la brocheta con orégano, pimienta y un hilo de aceite de oliva. Se puede adornar con cebollino, Servir una o dos brochetas por comensal.
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