Poner el azúcar en un cazo, salpicar con agua y cocer hasta que se haga caramelo.
Bañar luego con él, el fondo y las paredes de 4 moldes individuales.
Batir los huevos con el edulcorante y añadir el queso rallado y la leche evaporada.
Mezclar bien, verter en los moldes y cocer en el horno al baño María unos 10 minutos o hasta que, pinchando con una aguja en el centro, ésta salga limpia.
Desmoldar en frío y adornar con algunas frambuesas.
Para la salsa, triturar las frambuesas con el zumo de limón y el edulcorante. Pasar por un colador y verter sobre el flan.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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