Plunder al calvados de manzanas

Ingredientes para preparar Plunder al calvados de manzanas

• • 200 grs de masa de hojaldre congelada
• • mantequilla para engrasar
• • 370 grs de manzana mini en almíbar
• • 100 ml de calvados
• • 50 grs de mazapán

• • 2 yemas de huevo
• • 200 grs de nata agria
• • 3 cucharadas de postre de harina de maíz
• • leche para pintar la masa
• • 4 cucharadas soperas de confitura de limón
• • 4 cucharadas soperas de avellana laminada

Cómo se prepara Plunder al calvados de manzanas

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada, engrase 2 moldes pequeños de 18 cm de díametro y ponga en ellos la masa dejando que sobresalga por los bordes.

Trocee las manzanas y rocíelas con el calvados. Desmenuce el mazapán y mézclelo con las yemas de huevo. Añada la nata agria y la harina de maíz. Precaliente el horno a 180ªC.

Reparta los trozos de manzanas por la masa y esparza el mazapán por encima. Doble hacia dentro la masa que sobresale y ṕíntela con la leche.

Hornéela a altura media durante unos 30 minutos.

Mezcle la confitura de limón con la avellana laminado y cubra con ella la tarta.

(imagen solo ilustrativa) 

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