Prepare la masa del strudel y déjela reposar. Mezcle las semillas de amapola molidas con el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Añada las pasas lavadas. Incorpore la mitad e la mantequilla y la leche caliente necesaria hasta obtener una masa que se pueda untar. Póngala en el frigorífico.
Extienda la masa tal como se describe en la página anterior. Cubra 2/3 partes con la crema de amapola, dejando un borde de 3 cm.
Enrolle el strudel y hornéelo. durante la cocción, píntelo con la mantequilla restante.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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