Tarta de manzanas y nueces

Ingredientes para preparar Tarta de manzanas y nueces

• • 150 grs de bizcochos de soletilla (vainillas)
• • 125 grs de mantequilla
• • 600 grs de queso para untar
• • 300 grs de yogur
• • 4 cucharadas soperas de zumo de limón

• • 1 sobre de glaseado transparente para tarta
• • 75 grs de azúcar
• • 3 manzanas
• • 30 grs de nueces
• • nueces para decorar

Cómo se prepara Tarta de manzanas y nueces

Ponga los bizcochos de soletilla en una bolsa de plàstico, ciérrela bien y desmenúcelos con el rodillo o con las manos.

Funda la mantequilla, mézclela con el bizcocho desmenuzado y reparta la mezcla en un molde desmontable forrado de papel vegetal, presionando con los dedos.

Mezcle el queso, el yogur y 3 cucharadas de zumo de limón en la batidora eléctrica. Ponga el glaseado, el azúcar y 150 ml de agua en un cazo y llévelo a ebullición. Incorpórelo a la crema de queso.

Lave las manzanas y corte 2 de ellas en tiras finas. Rocíelas enseguida con 1 cucharada de zumo de limón. Trocée las nueces.

Extienda 1/4 parte de la crema de queso sobre la base de la tarta. Coloque las tiras de manzana y esparza las nueces. Cúbralo todo con la crema restante y alise bien la superficie.

Deje la tarta en el frigorífico durante unas 3 horas. Antes de servirla a la mesa, adórnela con medias rodajas de manzana y nueces.

(imagen solo ilustrativa)

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