Dátiles con panceta rellenos

Ingredientes para preparar Dátiles con panceta rellenos

• • 12 dátiles frescos
• • 125 grs de queso de cabra suave
• • 1 naranja
• • 1 pizca de cayena molida
• • sal marina

• • 12 lonchas pequeñas de panceta ahumada
• • 12 ramitas de romero
• • 2 cucharadas de aceite
• • 3 cucharadas de zumo de limón
• • pimienta roja

Cómo se prepara Dátiles con panceta rellenos

Precaliente el horno a 180ªC (355ªF). En un lado de los dátiles, realice un corte a lo largo y deshúeselos, parta el queso en 12 trozos.

Lave la naranja con agua caliente, séquela y corte unas tiras de la piel con un acanalador de cítricos. Rellene los dátiles con el queso y la piel de naranja y espolvoréelos con un poco de cayena y sal.

Enrolle cada dátil con una loncha de panceta ahumada y ensarte una ramita de romero para sujetarla.

Ponga los dátiles en una bandeja de horno, rocíelos con el aceite y hornéelos 10 minutos.

Saque los dátiles y riéguelos con el limón. A continuación, espolvoréelos con la pimienta roja y sírvalos calientes.

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