Tamizar la harina en una superficie de trabajo, picar muy finamente las almendras, agregarlas a la harina y formar un hoyo.
Disponer encima de la harina la mantequilla a copitos, espolvorear por encima el azúcar así como el aroma de vainilla y cascar el huevo en el hoyo.
Amasar rápidamente todos los ingredientes con las manos enharinadas, trabajando del borde hasta el centro hasta obtener una masa homogénea y compacta. Envolver la masa en film de cocina y dejarla reposar, durante mínimo una hora, en la nevera.
A continuación se saca la masa de la nevera y se divide en 6 raciones que se estiran, en la superficie de trabajo enharinada, en forma de tartaletas de 10 a 12 cm de diámetro.
Pasar las piezas de masa a los moldecitos y formar bordes pequeños.
Rellenar las tartaletas con guisantes secos o con lentejas y cocerlas, durante aproximadamente 20 minutos, en el horno precalentado a 180ªC.
Sacar las tartaletas del horno, quitar los guisantes, o las lentejas respectivamente, desmoldearlas y dejarlas enfríar.
Montar a punto de nieve, en un recipiente bien limpio, la nata con las semillas de vainilla, rascadas de la vainilla, y con la gelatina, previamente hidratada.
Incorporar la cáscara de limón y endulzar la nata, a gusto, con azúcar.
Pasar la nata a una manga pastelera y rellenar las tartaletas, de forma decorativa, con nata.
Decore las tartaletas con las fresas limpiadas, lavadas y cortadas finamente, los palitos de chocolate y la melisa de limón, espolvoréelas con azúcar en polvo y sírvalas.
Tiempo: 30 Minutos Leída: 12171 veces
llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
Tiempo: 30 Minutos Leída: 94968 veces
mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
Tiempo: 50 Minutos Leída: 23093 veces
se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
Tiempo: 50 Minutos Leída: 36630 veces
batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
Tiempo: 20 Minutos Leída: 15308 veces
pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com