Buscar receta:

Arrollado waldorf

Arrollado Waldorf
  • Porciones
    Porciones de la receta de Arrollado Waldorf8 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Arrollado WaldorfBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Arrollado Waldorf20 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Arrollado WaldorfNormal
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Arrollado Waldorf veces

Ingredientes para preparar Arrollado waldorf

  • Para el relleno;
  • 4 ramas de apio
  • 2 manzanas verdes
  • 250 cm3 de crema de leche
  • 1 cda. de mayonesa
  • sal y pimienta a gusto
  • 100 grs de nueces picadas
  • Para la masa;
  • manteca para enmantecar la placa
  • 5 huevos
  • 50 grs azúcar
  • 50 grs harina 0000
  • 1 pizca de sal

Cómo se prepara Arrollado waldorf

Relleno; lavar y secar las manzanas. Luego, pelarlas, salcarles las semillas y cortarlas en pequeños cubos.

Lavar y secar el apio. Retirarle  los hilos con la ayuda de un pelapapas. Trozarlo en pequeños cubos y reservar.

Colocar la crema de leche y la mayonesa en un bol, y batir.

Agregar sal y pimienta a la mezcla, añadir la manzana y el apio a la preparación anterior. Incorporar las nueces picadas y revolver para integrar. Reservar el bol en la heladera, cubierto con papel film.

Masa; Forrar una placa metálica con papel manteca enmantecado y enharinado o utilizar una lámina antiadherente.

Batir los huevos y el azúcar hasta alcanzar el punto letra. Tamizar la harina con la sal y adicionarla a la mezcla anterior. Disponer el batido sobre la placa preparada y nivelarlo con una espátula. Golpear la placa sobre la mesada para acomodar la preparación.

Llevar a horno precalentado a 190ªC durante 12 minutos. aproximadamente o hasta que se dore.

Armado; Desmoldar la masa sobre una hoja de papel manteca de mayor tamaño. Con cuidado, despegar el papel manteca adherido a la base.

Colocar una capa homogénea de relleno y emparejar la superficie.

Arrollar por el lado más angosto con la ayuda del papel manteca. Al finalizar, presionar el arrollado. Envolverlo en papel film y reservarlo en la heladera.

Publicada por: Receta Simple
Recetas relacionadas: Pascuas

Recetas relacionadas

  • Bacalao a la vizcaína Bacalao a la vizcaína

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 7724 veces

    con 24/36 horas de antelación, pondremos el bacalao a remojo con agua fría, durante el tiempo de remojo cambiaremos al menos 4/6...

    Leer esta receta

  • Pizza a la piedra de roquefort Pizza a la piedra de roquefort

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 11001 veces

    mezclar juntos la harina, la levadura, la sal y el aceite. agregar el agua de a poco, batir y amasar muy bien. estirar bien fina, espolvorear...

    Leer esta receta

  • PESCADO A LA PIZZA Pescado a la pizza

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12610 veces

    cortar la cebolla y colocarla en una asadera para horno. colocar sobre la cebolla los filetes salpimentados. cortar el tomate en rodajas...

    Leer esta receta

  • Pescado con yogurt Pescado con yogurt

    Tiempo: 25 Minutos     Leída: 7140 veces

    lavar el filete de pescado, condimentarlo con sal y jugo de limón, colocarlo en una fuentecita de horno, salpicar con la páprika,...

    Leer esta receta

  • Filete de pescado al apio Filete de pescado al apio

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 7795 veces

    lavar el pescado, condimentarlo con sal, pimienta y jugo de limón. lavar el apio y cortarlo en trocitos. cortar el tomate en...

    Leer esta receta


Copyright © 2019 RecetaSimple.com