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Budin de coco

BUDIN DE COCO
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Ingredientes para preparar Budin de coco

  • 300 Grs. Coco
  • 12 huevos
  • 1.250 lt leche
  • 1 taza pasas de uva
  • 250 grs. azúcar
  • 1 Taza pan rallado.

Cómo se prepara Budin de coco

 Mezclar el coco, las  pasas, el azúcar, pan rallado y agregar : la leche y los huevos batidos, mezclar bien.

En una Budinera con chimenea, acaramelar, y agregar la mezcla.

Levar al baño maría y al  horno fuerte, una hora, mirar que esté dorado y como resquebrajado en su superficie, apagar y dejar reposar 15 minutos, refrigerar.

Servir regado con caramelo y espolvoreado con coco rallado.

Opcional un toque de dulce de leche o bañar con sambayón.

Buen provercho.

MFG

Publicada por: MFG
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