Dulzura lorena

Ingredientes para preparar Dulzura lorena

• • 39 vainillas
• • 1/2 kg de dulce de leche
• • 1 lata de duraznos
• • 1 kg de frutillas

• • 2 cucharadas de azúcar
• • jugo de 2 naranjas
• • 1/2 kg de crema de leche
• • 3 cucharadas de azúcar impalpable

Cómo se prepara Dulzura lorena

Colocar las frutillas en abundante agua fría. Dejarlas por lo menos media hora. Levantarlas con cuidado y cepillarlas bajo el agua. Escurrirlas 5 minutos. Quitarles el cabito y cortar por la mitad. Ponerlas a macerar con las 2 cucharadas de azúcar y el jugo de las naranjas por lo menos 2 horas.

Con la crema y el azúcar impalpable preparamos crema chantilly. La dividimos en da os partes. A una le unimos la mitad de las frutillas y la mitad de los duraznos escurridos y picados.

A la otra mitad de la crema le incorporamos el dulce de leche. Mezclar el jugo que soltaron las frutillas con parte del almíbar de los duraznos y embeber las vainillas.

Colocar 13 vainillas como base sobre la fuente. Poner la mitad de la crema con las frutas, otra capa de vainillas embebidas con la crema y frutas, y la otra capa de vainillas con la crema con el dulce de leche.

Decoramos con las frutillas y duraznos reservados.

(imagen solo ilustrativa)

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